Poke Bowls... ist das Essen von rohem Fisch schlecht für Sie?

Skeptischschreiben

macrumors Ivy Bridge

29. Juli 2008

Der weite Horizont

• 23. August 2018

YaBe sagte: Er hat dein Bein gezogen!
Ich bin kein Amerikaner, also gehen Veränderungen und Moden im amerikanischen Slang fast vollständig an mir vorbei.

Trotz Ihrer Erklärung (und vielen Dank dafür) kann ich immer noch nicht erkennen, welche Verbindung zwischen rohem Fisch (und/oder Sushi) und dem besteht, was das OP als 'Poke Bowl' bezeichnete.

Nun, es spielt keine große Rolle.

Wie auch immer, für das OP lautet die Antwort auf Ihre Frage, wenn Ihr roher Fisch von einer seriösen Quelle gekauft wird, die weiß, was sie damit tun (z. B. jede japanische Sushi-Bar oder ein japanisches Restaurant), sollten Sie beim Essen absolut sicher sein.

AlliFlowers

1. Januar 2011

L.A. (Unteres Alabama)

• 23. August 2018

Wir haben hier (endlich!) einen tollen Platz. Es gibt traditionelle Bowls und Wraps (in Nori verpackt) und Bowls und Wraps, die Hühnchen, Steak oder Tofu anbieten. Mir persönlich gefallen die Wraps.
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Scepticalscribe sagte: Ich bin kein Amerikaner, also gehen Veränderungen und Moden im amerikanischen Slang fast vollständig an mir vorbei.

Trotz Ihrer Erklärung (und vielen Dank dafür) kann ich immer noch nicht erkennen, welche Verbindung zwischen rohem Fisch (und/oder Sushi) und dem besteht, was das OP als 'Poke Bowl' bezeichnete.

Nun, es spielt keine große Rolle.

Wie auch immer, für das OP lautet die Antwort auf Ihre Frage, wenn Ihr roher Fisch von einer seriösen Quelle gekauft wird, die weiß, was sie damit tun (z. B. jede japanische Sushi-Bar oder ein japanisches Restaurant), sollten Sie beim Essen absolut sicher sein.

Poke Bowls enthalten Reis, Gemüse, Saucen und Protein – typischerweise Dinge wie scharfer Thunfisch, Lachs und andere Sushi-Proteine. Die Sache mit allen Poke-Restaurants ist, dass Sie genau das auswählen, was in Ihres passt.

Reaktionen:Skeptischschreiben

YaBe

Abgesagt

5. Oktober 2017

• 23. August 2018

Scepticalscribe sagte: Ich bin kein Amerikaner, also gehen Veränderungen und Moden im amerikanischen Slang fast vollständig an mir vorbei.

Trotz Ihrer Erklärung (und vielen Dank dafür) kann ich immer noch nicht erkennen, welche Verbindung zwischen rohem Fisch (und/oder Sushi) und dem besteht, was das OP als 'Poke Bowl' bezeichnete.

Nun, es spielt keine große Rolle.

Wie auch immer, für das OP lautet die Antwort auf Ihre Frage, wenn Ihr roher Fisch von einer seriösen Quelle gekauft wird, die weiß, was sie damit tun (z. B. jede japanische Sushi-Bar oder ein japanisches Restaurant), sollten Sie beim Essen absolut sicher sein.

Poke Bowl hat nichts mit Pokémon zu tun.

Poke ist gewürfelter roher Fisch, der entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht in einer Schüssel serviert wird. Er hat dein Bein gezogen, weil Poke Bowl sich wie Pokeball von Pokémon anhört.

Reaktionen:Starfyre, Scepticalscribe und tobefirst

jknight8907

zu

14. Juni 2004

Hudson Valley NY

• 25.08.2018

Scepticalscribe sagte: Ich bin kein Amerikaner, also gehen Veränderungen und Moden im amerikanischen Slang fast vollständig an mir vorbei.

Trotz Ihrer Erklärung (und vielen Dank dafür) kann ich immer noch nicht erkennen, welche Verbindung zwischen rohem Fisch (und/oder Sushi) und dem besteht, was das OP als 'Poke Bowl' bezeichnete.

Nun, es spielt keine große Rolle.

Wie auch immer, für das OP lautet die Antwort auf Ihre Frage, wenn Ihr roher Fisch von einer seriösen Quelle gekauft wird, die weiß, was sie damit tun (z. B. jede japanische Sushi-Bar oder ein japanisches Restaurant), sollten Sie beim Essen absolut sicher sein.

Wissen Sie, wenn Sie Google Poke Bowl verwenden, ist in etwa 5 Sekunden sofort klar, was genau besprochen wird.

Reaktionen:Arktischer Elch

Arktischer Elch

zu

22. Juni 2017

Göteborg, Schweden

• 25.08.2018

Skeptiker sagte: Ich bin kein Amerikaner

Sie können praktisch überall auf der Welt Poké bekommen.

Reaktionen:Aristobrat

Huntn

5. Mai 2008

Die Nebelberge

• 25.08.2018

Skeptischer Schreiber sagte: Ich habe keine Ahnung, was 'Poke Bowls' sind, da ich noch nie von ihnen gehört habe.

Ich esse jedoch regelmäßig Sushi, das von japanischen Köchen und Spezialisten frisch zubereitet wird, ohne dass es irgendwelche negativen Auswirkungen hat, und finde es köstlich.

In Japan haben wir früher rohen Fisch und rohes Hühnchen gegessen. Mein Verständnis, dass das Kochen von Fleisch die Verdauung unterstützt, und die einzige Gefahr beim Verzehr von rohem Fleisch wären Bakterien oder möglicherweise Parasiten, die durch das Kochen nicht abgetötet werden. Die Japaner scheinen in dieser Hinsicht einen hohen Standard zu halten, wie ich mir die meisten Sushi-Anbieter auch vorstellen könnte. Ich habe schon immer rohe Hamburger gemocht, da ich die Gefahr von Bakterien und bluttropfenden, seltenen Steaks anerkannt habe. Reaktionen:Scepticalscribe, Gutwrench und D.T.

Huntn

5. Mai 2008

Die Nebelberge

• 25.08.2018

Arkitekt sagte: Nur um mein übliches pedantisches Selbst zu sein… das ist kein Blut.

Es ist Myoglobin. Rötlich in der Farbe, aber nicht Blut.

Bei der Schlachtung wird das Blut abgelassen.

Ich dachte, es wäre das übrig gebliebene Blut oder zumindest etwas mit Blut zu tun. Reaktionen:JayMysterio

Architekt

5. September 2005

Bath, Vereinigtes Königreich

• 25.08.2018

Huntn sagte: Ich dachte, es wäre das übrig gebliebene Blut, oder zumindest verwandt mit Blut. Reaktionen:Skeptiker und JayMysterio

Huntn

5. Mai 2008

Die Nebelberge

• 25.08.2018

Arkitekt sagte: Nein. Reaktionen:Huntn und Architekt

ucfgrad93

17. August 2007

Colorado

• 25.08.2018

Meine Frau und meine Tochter essen viel Sushi, also denke ich, dass es in Ordnung ist.

Skeptischschreiben

macrumors Ivy Bridge

29. Juli 2008

Der weite Horizont

• 25.08.2018

jknight8907 sagte: Weißt du, wenn du Google poke bowlst, ist in etwa 5 Sekunden sofort klar, was genau besprochen wird.

Aber warum sollte man einen solchen Ausdruck nachschlagen (oder Google) müssen?

Ich hatte noch nie davon gehört, aber hier wurde eine Erklärung garantiert, so dass ich jetzt zumindest weiß, was es bedeutet.

Arctic Moose sagte: Sie können praktisch überall auf der Welt Poké bekommen.

Vielleicht, aber nicht in irgendeinem Land (auf drei Kontinenten), in das ich gereist bin. Nun, wohlgemerkt, ich habe es nicht gesucht, da ich nicht wusste, was es war.

Arkitekt sagte: Nur um mein übliches pedantisches Selbst zu sein… das ist kein Blut.

Es ist Myoglobin. Rötlich in der Farbe, aber nicht Blut.

Bei der Schlachtung wird das Blut abgelassen.

Genau.

Aber überaus selten mag ich mein Steak. Zuletzt bearbeitet: 25.08.2018

Reaktionen:Huntn

AlliFlowers

1. Januar 2011

L.A. (Unteres Alabama)

• 25.08.2018

Huntn sagte: Es ist wie mongolisches BBQ. Reaktionen:Huntn h

HDFan

Mitwirkender

30. Juni 2007

• 26. August 2018

Der Verzehr von rohem Fisch birgt Risiken:

https://wgntv.com/2018/01/18/sushi-...iscovery-a-5-foot-tapeworm-living-inside-him/

https://www.npr.org/sections/thesal...n-t-keep-that-sushi-tuna-safe-from-salmonella

Bei Whole Foods fragte ich den Fischhändler, ob der ausgestellte Fisch für Sushi in Ordnung wäre. Seine Antwort war nein. Fisch für Sushi muss Sushi-Qualität haben. Dies bedeutet, dass es auf sehr spezifische Weise eingefroren wurde.

Hier die FDA-Empfehlung:

Einfrieren

3-402.11 Parasitenzerstörung.

(A) Außer wie in ¶ (B) dieses Abschnitts angegeben, muss der rohe, roh marinierte, teilweise gekochte oder marinierte-teilweise gekochte FISCH vor dem Servieren oder Verkauf in verzehrfertiger Form:

(1) Gefroren und bei einer Temperatur von -20 °C (-4 °F) oder darunter für mindestens 168 Stunden (7 Tage) in einem Gefrierschrank gelagert; P

(2) Eingefroren bei -35°C (-31°F) oder darunter, bis sie fest sind, und bei -35°C (-31°F) oder darunter für mindestens 15 Stunden gelagert; P oder

(3) Bei -35°C (-31°F) oder darunter eingefroren, bis sie fest sind, und bei -20 °C (-4°F) oder darunter für mindestens 24 Stunden gelagert.

Skeptiker sagte: Vielleicht, aber nicht in irgendeinem Land (auf drei Kontinenten), in das ich gereist bin. Nun, wohlgemerkt, ich habe es nicht gesucht, da ich nicht wusste, was es war.

Ich habe auf den meisten beliebten Kontinenten rohen Fisch in einigen Variationen gegessen. Aber wie Sie sagen, es ist nichts, was Sie in einem normalen Touristenrestaurant finden werden, es sei denn, es ist auf Meeresfrüchte spezialisiert. Es gibt Länder, in denen es fast überall ist, wie zum Beispiel Ceviche (naja, nicht gerade roh) in Peru.

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